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  日本東北、北海道等地的晚風乾冷強勁，漁民常選擇將魚脂豐腴的鮮魚清除內臟後，浸泡鹽水，再經一夜風乾做成美味濃縮的魚乾，一夜干也因此得名。鸽魚是北海道的特產，因為生長海域環境嚴寒低溫，因此花魚本身油脂豐富並且魚肉緊實有彈性!鸽魚一夜干保留了鸽魚本身的油脂含量，魚肉鮮嫩、多汁，烘烤後色澤亮麗、香味四溢、在口中咀嚼久久不能散去的香味更能體會大自然海中珍饌。最常的烹調方式是烘烤後可食，或擠些檸檬汁，不需再加調味料。在日本居酒屋中式點食率相當高的下酒良伴  品名：北海道花魚一夜干(真ほっけ) 產地：北海道產 保存期限：如外包裝所示 包裝方式：真空包裝 保存方式：冷凍保存 重量：270公克 規格：一隻 |
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資料來源：樂天市場購物網
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